牛尾巴最好吃的做法
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步骤/方式1
首先把牛尾清洗干净,然后斩成一段段,汤料放到水里泡洗干净准备好。
步骤/方式2
把牛骨放到砂锅里,加适量的盐、2勺香油,然后把全部配料放进去,加水,水和食材的比例是5-1.
步骤/方式3
盖上盖子,大火煮沸转小火炖一个半小时左右
步骤/方式4
奶白色非常滋补浓香的牛骨汤就炖好了
步骤/方式1
提前一天解冻牛尾巴,泡冷水中,除去血水。然后开始啦~牛尾巴冲洗干净,放锅里凉水漫过,倒入料酒,煮沸,撇净浮末~
步骤/方式2
捞出牛尾巴,热水冲洗干净,姜葱切大段,准备入油锅啦
步骤/方式3
油7成熟,入姜葱,翻炒后入牛尾巴,锅里翻翻~
步骤/方式4
放入温水,一次性放足,不要后期再加,大火烧开后,小火慢炖,2个小时左右~
步骤/方式5
土豆番茄滚刀切,土豆泡水中,防止变色,吐淀粉~
步骤/方式6
2小时左右,锅里汤汁已经开始收了,放入番茄土豆,大火烧开,小火慢炖半个小时~
步骤/方式7
土豆炖的糯糯的,(看个人爱好土豆口味啦),开始调味啦,放入盐,鸡精,撒入葱花,一点白胡椒粉,出锅时一滴香油~
步骤/方式8
装碗开吃
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