不含谷氨酸钠的酱油有哪些

不含谷氨酸钠的酱油有金兰酱油，海天

因为一般酱油都要靠谷氨酸钠来提高氨基酸态氮的含量，就是味觉说感觉到的鲜味 所以这种酱油的氨基酸态氮的含量也不算高 而且氨基酸也会一定程度上抑制咸味 所以这种酱油相对也会比较咸的