宁夏滩羊手把肉做法
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宁夏盐池手把肉的做法如下:首先选用宁夏盐池著名的滩羊肉,将肉剁成七八块,放在清水里浸泡三四个小时,然后将泡肉的水倒掉,重新将肉放入铁锅中,冷水莫过肉,点火将水慢慢烧开,将锅里的浮沫撇净,然后放入适量花椒,一节红葱,一块青萝卜,适量干辣椒,水开以后炖两小时左右,快出锅时加适量盐,再炖煮半小时左右让盐入味,这时美味可口的手把肉就可以出锅了
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