清酒是什么酒

中国的一种酒

清酒是中国的一种酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。其具有一定的食疗作用。

中文名

清酒

最早见于

《周礼》

类别

中国清酒

原料

优质泉水和磁山谷粟

酒精含量

15%-17%以上