牛炼乳是什么

牛炼乳其实就是纯牛奶与白糖的产物，将二者融合，熬制浓稠即可。成品牛炼乳奶香浓郁、香甜丝滑，牛炼乳可以制作夹馅、冰淇淋、寿司等等。

冷却好的牛炼乳的颜色是乳黄色的，看起来比较稠，但是牛炼乳却依然是流动的状态。牛炼乳奶香浓郁，细腻丝滑。

牛炼乳其实就是把新鲜牛奶经过消毒、浓缩和添加糖分，制作出来的一种乳制品。你也可以将它看成是脱水过的鲜牛奶。炼乳分很多种，像甜炼乳、脱脂炼乳和强化炼乳等都是日常生活中很常见的乳制品。

它富含碳水化合物、多种维生素、和脂肪等营养物质，除了能够提供日常所需能量，还有保护视力、补充钙质、强化骨骼的作用。