北京烤鸭的正确吃法

北京烤鸭吃法有:

鸭皮粘白糖，把单一的鸭皮内侧粘好白糖后，整片鸭皮白糖一边放在舌头上含在嘴里。体会糖和鸭油混合后的汁水加上鸭皮的果香。

鸭皮连肉蘸甜面酱卷在薄饼里，配以细葱段，卷饼来吃。饼底不封口，用兰花指夹住卷饼一口吃下。吃后进口一根黄瓜条消低口中葱味。

纯鸭肉夹在荷叶饼里吃，将鸭肉葱段与甜面酱稍加搅拌后放入荷叶饼里。

北京烤鸭是驰名中外的美食。味道鲜美。正确的吃法：取一张薄饼在上面抹适量的甜面酱，加上葱丝（根据个人口味可多可少），再放上几片烤鸭肉片，卷成卷就可以吃了。这是正宗的北京烤鸭的吃法。现在生活水平提高了。很多人怕油腻，在薄饼上同时放入黄瓜条。我认为这样吃就变味了。怕油腻可以单独吃黄瓜。