香菇味道很重怎么去除

1、

将香菇的根部去除以后，然后放入清水中充分的浸泡，可以将香菇的异味以及有害物质清理干净。

2、

也可以在浸泡的时间，放入适量的食盐以及白醋，可以清除香菇中的异味。

3、

在烹饪香菇之前，可以将香菇切好，然后放入开水中焯一下，可以有效的降低香菇中的异味。

1、在泡香菇的过程中，不要怕麻烦，半个小时就换一次水，直至香菇完全发开为止。意思就是不要让香菇一直泡在那个有味道的水中，术语叫多次“套水”。

2、如果效果不大，再试试在水里滴几滴醋，浸泡十分钟，然后冲洗干净。