快碳慢碳一起吃
- 心理
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早餐的时候,吃全麦面包+水果就是慢碳+快碳的组合
如果一种食物除了碳水化合物,还能为身体提供各种其他的营养(比如蛋白质、维生素、矿物质等等)就可以算作是优质碳水,比如水果蔬菜、粗粮、豆类等等。
相反,那些含有大量糖的加工食物,白米白面,含糖饮料等等,除了卡路里之外不能再为身体提供其他营养。这些就被我们成为劣质碳水。
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