剥皮牛鱼标本怎么做
- 心理
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食材:大剥皮牛一只,一斤半
配料:初汤潮汕鱼露、料酒、胡椒粉、生粉、姜片、蒜片、香芹段、小葱、冬菜等
步骤1:剥皮牛加入初汤潮汕鱼露、料酒、生粉和清油搅拌均匀预先腌制三十分钟以上
步骤2:锅内下宽油,爆香姜片、蒜片、小葱段、冬菜等
步骤3:放入腌制好的剥皮牛鱼块,煎一面,无需翻面
初汤|潮汕酱油水半煎煮剥皮牛
初汤|潮汕酱油水半煎煮剥皮牛
步骤4:煎至剥皮牛鱼块一面焦香,放生抽和芹菜段,按个人口味酌量加入开水,加盖焖煮
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