猪血和猪红的区别

区别是叫法不一样。猪血又称（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

没有区别，就是同一种意思不同的叫法

可能是直接叫血不好听，或有所顾忌，就叫猪红了。例如猪肝，粤语不叫猪肝，叫“猪润”，因为“肝”与“干”音想通，如果“干”了（财、水）还得了，所以改叫“润”了。

猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分

猪红只是各地的人们为了避晦好听而创造出来的别称，中国习俗不喜欢听到血这类字眼，恰好血的颜色又是红色的，而红色是中国的吉祥色，喜庆色，因此古时候的人们就开始用猪红来代替猪血，让原本觉得不好的“血”变成好听，意义吉祥的“红”字。