寿司饭团的做法

1：蒸熟的米饭冷却不烫手，放入肉松、海苔芝麻碎把米饭抓匀～

2：午餐肉盒铺上一层保鲜膜，放150克拌匀的米饭压实取出装盘

3:午餐肉切成不是特别厚的片，用模具压出小熊的样子，小火煎至两面金黄

4:鸡蛋加点盐搅散小火煎成蛋饼，冷却后用午餐肉盒压出差不多的形状，铺在做好的饭团上面

5:再放上午餐肉做的小熊，用芝士片剪出肚子和耳朵，海苔剪表情即可

用料

紫菜 适量

盐 适量

糖 适量

寿司醋 适量

米饭 2碗

红豆 1碗

寿司饭团的做法步骤

步骤 1

1、先煮红豆，我没有提前泡水，捏饭团最好不要把红豆煮开花，会不好捏。锅中加少量水，没过红豆即可，红豆凉水下锅，开大火，水开后盖锅盖转小火。煮到红豆熟却没有开花，关火。

步骤 2

2、焖饭，把淘洗好的2份米，刚煮好的1份红豆，放入电饭煲，放入一块昆布(非必须)，加入4.5份水，优先使用刚刚煮红豆的水。煮饭。因为要捏饭团，所以米饭也要稍微硬一点。

步骤 3

3、冷却，红豆饭做好后，找一个大一些的盆或者碗，盛出适量的米饭，摊开尽快晾凉，注意尽量不要把红豆和米饭捣烂。

步骤 4

4、调味，加入适量寿司醋(没有的话，可以用白醋和糖煮开再放凉，不过味道一般)，海苔，芝麻，少量盐(后面还会有盐，所以先看完吧)。

步骤 5

5、捏饭团，饭团芯可以加入喜欢的食材，金枪鱼、辣白菜等等。调一碗淡盐水，双手沾盐水，取适量米饭捏成饭团即可