蘑菇涮火锅用先过开水吗

吃火锅时，蘑菇不用淖水。

蘑菇是很容易熟的食物，营养价值非常高，常吃蘑菇可以提高免疫力，因其耐煮味香，是吃火锅的最佳配菜。蘑菇洗净后，可以早点放入汤里煮，把香味煮出来，吃起来也滑爽可口，非常美味。汤里有了蘑菇的香气，其他菜肴淖烫时也会带上蘑菇的香味，味道又多了一个层次。

每次吃火锅，都会点上一份蘑菇，煮上一会，就会飘香四溢，既是美味的菜肴，又是一味提鲜佳品，涮火锅的必点佳品。