绿豆粥的家常做法
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第1步、准备好新鲜绿豆和大米。
第2步、将绿豆和大米用清水淘洗干净,因直接煮绿豆粥,所以绿豆大米一块淘洗了。
第3步、然后加入适量清水,水量没要求,多少依自家喜欢增减,中途加水也不碍事。
第4步、盖上锅盖开大火,友情提醒:人暂时不要离开,否则溢锅就给自己找麻烦了。
第5步、煮沸腾把火关掉,合上盖子焖15~20分钟左右这时你可以到旁边凉快去了。
第6步、20分钟过后,锅中的大米已长胖了许多,但绿豆似乎变化不大。
第7步、没关系,咱们再盖上锅盖煮滚后关火,焖一会儿。
第8步、此时锅中的水变少了,大米开花了,绿豆也逐渐涨发开了,有没有。
第9步、但还不能食用,需要按上面的步骤再重复一次:煮焖。
第10步、经过三次煮焖,大米和绿豆全部熟透开花。
第11步、一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了,是不是简单快捷又方便啊
第12步、再配上咸菜、辣酱和主食,真是太舒服了。
可以先将绿豆洗干净备用,然后再准备一些大米,再拿几块冰糖。大米洗净和绿豆一块下锅。煮至熟烂透。再放入冰糖,烧开锅即可。
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