蒜蓉双虾的正宗做法

主料

大虾10只

辅料

大蒜瓣10瓣左右

红尖椒2-3根

小香葱2-3根

调料

精盐1/2匙

生抽1/2勺

色拉油1勺

做法步骤

1、大虾提前解冻，清理干净。

2、纵向对半切开，但不要切断，尾巴连着。

3、大蒜瓣、红尖椒和小香葱去蒂、洗净后，切末。

4、蒸锅放水烧滚后，放入虾，隔水蒸5分钟。

5、蒜末、辣椒末、小香葱末，入油锅翻炒。加入盐和生抽调味。

6、趁热将炒好的佐料末浇在蒸好的虾上即可。