绿色冬菜炖粉条做法

1、 粉丝适量提前半小时用温水泡软

2、 瘦肉切丝，加点淀粉水、胡椒粉、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟

3、 大白菜洗净后切段

4、 姜切丝、蒜切碎、剁椒一勺备用

5、 锅内热油，先下姜蒜小火炒香，再下剁椒炒出辣味

6、 再加入白菜段炒软

7、 将泡软的粉丝，炒好的白菜放入砂锅中

8、 一次性加入适量开水，盐、生抽、蚝油，鸡粉，将锅内食材煮开后转小火煲七八分钟

9、 最后加入瘦肉丝煲至肉丝熟透

10、 成品

主料：

冬瓜690克

粉条110克

调料：

生抽适量

蚝油适量

盐适量

白糖适量

做法：

1、 食材：冬瓜、粉条（已泡软）.

2、 将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。

3、 放在案板上切成块。

4、 起锅倒油烧热，切好的冬瓜翻炒翻炒。

5、 接着，加适量的清水。

6、 加适量的生抽。

7、 加适量的蚝油。

8、 加适量的盐。

9、 加适量的白糖。

10、 调味烧煮开。

11、 然后，烧煮至冬瓜熟软，合入已泡软的粉条炖上2分钟。

12、 关火，出锅