莲藕蹄髈汤是怎么做的

1、猪蹄2斤、九孔莲藕2斤、姜片、葱花。

2、制作方法：猪蹄剁成段。藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。

3、猪蹄洗净和姜片一起放入高压锅中。高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。高压锅上汽后炖上20分钟。

4、猪蹄炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。

5、高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。

可以，莲藕蹄髈汤具体做法如下：

主料：猪蹄膀400g、莲藕2节

辅料：姜10g、花椒粒15粒、盐1茶匙

步骤：

1、准备食材，猪蹄髈、莲藕、姜块、花椒粒

2、猪蹄髈冷水下锅，煮出血水

3、猪蹄髈洗净捞出，莲藕切块

4、将莲藕和蹄髈倒入锅中，加水。放入姜块、花椒粒

5、盖上盖子炖煮1个半小时

6、煮好后放少许食盐调味即可