龙眼干跟什么搭配吃好

龙眼干250克，肥仔鸡1只。将龙眼干洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。

将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入龙眼干、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。