黄金桂鱼和桂鱼区别

没有区别。因为桂鱼是统称，而黄金桂鱼是桂鱼的一个品种而已，所以黄金桂鱼和桂鱼没有区别。黄金桂鱼属于杂食性淡水鱼。黄金桂鱼学名为金桂鱼，外部呈橙红色，腹部纯白，鳍显红黄色，头短，口小，有细细的鳞，色泽就像一块无价之玉石。黄金桂鱼的肉质细嫩，一般用来做成美味的清蒸鱼，味道非常鲜美。