黄金补脑鹌鹑蛋的做法

用料

新鲜面条 100g

挂面 200g

海苔 1张

鸡蛋 1个

鹌鹑蛋 1斤

生抽 15g

耗油 10g

老抽 5g

冰糖 2粒

盐 1g

食用油 500g

做法步骤

步骤 1

卤好的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟后去皮，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，大火烧开转中火煮15分钟，放置过夜入味

步骤 2

新鲜面条将鹌鹑蛋裹起来

步骤 3

备好挂面和海苔

步骤 4

海苔两端蘸蛋液

步骤 5

一小扎挂面

步骤 6

用海苔捆起来

步骤 7

油锅8成热放入鹌鹑蛋炸至金黄

步骤 8

炸好了

步骤 9

放入挂面炸

步骤 10

如果后小火，用筷子撑开做出造型