糯米藕怎么保存好 糯米藕可以放冰箱吗​

糯米藕是江南那边的特色美食，把莲藕和糯米结合而成的甜品，那么糯米藕可以放冰箱吗？糯米藕怎么保存好？

糯米藕可以放冰箱吗

糯米藕可以冷冻以延长保存时间，但还是应该尽快食用。

桂花糯米藕 又名蜜汁糯米藕，是江南地区汉族传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样着名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

由莲藕和糯米共同制作而成的糯米藕，在煮熟后具有很好的补脾养胃功效，尤其适合脾胃虚弱、人群食用。冬季食用糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥。

糯米藕怎么保存好

糯米藕吃起来软糯香甜，但甜食容易让人发腻，吃不完的糯米藕又不想浪费，所以下面小编就来教大家怎么保存糯米藕。

做好的糯米藕冷却后用保鲜膜包好，速冻保存就可以了。

保鲜层在这个季节大概在72小时,冷冻层看温度情况,一直保持结冰状态可以维持好久。

真空包装后要么杀菌处理，要么冷冻处理，可以保存1到2年，但常温不行，真空包装本身不延长保质期，它只能隔绝，例如，超市的真空包装食品都是真空包装后又杀菌的，食品本身无菌了，真空包装隔绝了细菌和氧气，细菌不能在袋内繁殖，所以，延长保质期。