新鲜艾叶怎么晒干保存 干艾叶怎么保存

干艾叶怎么保存？我们常见的艾叶是在门口挂的一条条，用以“驱邪”，还可以放很久，那这是不是艾叶的一种保存方式呢？

干艾叶怎么保存

晒干的艾叶，保存起来就简单多了，干艾叶没有充满的水分，不会很快变质，只要保证它在避光、干燥、通风的地方保存就可以了，在农村地区，基本上就是挂在房门口保存，保存效果是很好的。

新鲜艾叶怎么保存

冷冻

1.艾叶用淡盐水浸泡20分钟，以祛除粘附在叶子上的糖宝们。

2.将清洗干净的艾叶分次下入沸水中煮至水开后，继续撩烫2分钟。

3.撩烫好的艾叶捞出沥水后放入凉水中降温。

4.将所有的艾叶挤干水分，放入保鲜袋，冷冻保存。想吃的时候提前取出解冻即可。

晒干

干货的保存比鲜货保存要简单得多，而干艾叶与新鲜艾叶有同效，所以将新鲜的艾叶晒干后，再放置在避光、通风、干燥的环境下保存就可以了。

新鲜艾叶怎么晒干

虽然说是晒干，但是要真把新鲜艾叶放在阳光下暴晒，那艾叶的药效也会失去，所以最好是避光“晒”，也就是常说的阴干，先将新鲜艾叶放在太阳下晒干至表面没有水分，再避光陈放，但是这样阴干的艾叶不能放置很长的时间，密封后不能超过一年，否则艾叶就会失去药用价值。