鱼上桌怎么摆

一般讲究的人，鱼头要朝最尊贵的客人。鱼这道菜放在餐桌的正中央，那人人都可以顺手就是不用转盘。而且有些地方比较讲究的就是鱼头要朝最珍贵的人。宴席上整鱼肚子要朝向客人鱼端上桌鱼头向外一是要大家走好人人方便，家里人鲤鱼跳龙门有个出息。

鱼头正对主客或特殊身份的人一是对主客表示特别尊敬，一是其为燕作重客之首，居高临下，敬请赐教。

1、鱼这道菜放餐桌的正中央、让人人都可以顺手就膳，不用转盘。鱼头向贵人，也就是把鱼头对着主客。

2、至于鱼头和鱼尾向着谁都关系不大，头三尾四、背五肚六是不同当地的不同风俗，指喝酒数量。如果是红烧、煮、煎的鱼按出菜顺序、没有特别的讲究。

1、一般来说，鱼上桌没有什么讲究的，哪里有空搁哪里，哪里方便放哪里。 如果是很重要的招牌菜，一般尽量放中间，让大家都够得着。

2、

“十里不同风，百里不同俗。”具体有什么禁忌，可以问问当地的长辈，特别是 当地农村的长辈。 【注意】一定是问当地的人。

3、

如果实在要讲究的话，可以考虑鱼头朝最尊贵的客人。 牵强附会地说，头就是大嘛。