牛骨脱脂怎么处理
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脱脂方法:将骨骼洗净后浸入1~1.2%氢氧化钠或0.8~1%氢氧化钾中2~4天,取出用清水冲洗,剔净残留肌肉。再浸入汽油或二甲苯中,脱脂约7天。注意浸制容器用塑料布封严,防止挥发。在此期间要倒掉1~3次溶解油脂的旧液,加入一些新的汽油
把骨骼浸泡在0.5%~0.8%氢氧化钠溶液中1~3天,去除一些难以除去的肌肉,脱去骨骼中的油脂。在浸泡过程中应经常检查,以防骨骼脱散。后取出在清水中漂洗干净。
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