玻璃炖锅的危害

玻璃炖锅煮粥很容易发生爆炸。最好用小铁锅或者小铜锅进行熬粥。熬粥的时候一定要注意小火慢炖，不能用大火。如果用大火的话，营养物质不能很好的释放。同时用玻璃炖锅熬粥的话，没有那种效果，里面的食物不能充分的熬烂。

玻璃炖锅从高热的炉具上拿下来，不能放在冷水里，否则玻璃炖锅容易冷热不均匀炸裂

玻璃炖锅的危害

重量略高：跟同样尺寸的锅子相比，玻璃锅重量比不锈钢锅具要重，不过比铸铁锅轻上一些对于手腕力气较小的家庭主妇来说，建议亲自试拿过再考虑购买。

材质易碎：玻璃最大的缺点就是易碎，在拿取、清洗和收纳时都必须特别小心，避免与其他餐具或水槽碰撞造成裂伤也建议不要使用金属锅铲来搅拌，以木制厨具为佳。

炉具的适用性：也有许多家庭家中使用的是无明火、无燃气泄漏疑虑的"电磁炉"等电子炉具，然而这类炉具是以电磁导热原理加热，因此不适用于玻璃锅，在选购时必须先考虑清楚或是改成使用透过加热玻璃面版来导热的电陶炉（黑晶炉）。

玻璃炖锅的危害

玻璃炖锅的主要危害是，这种玻璃锅如果受热不均，或者是温度过高的话，会发生破裂的现象，所以一般情况下不建议使用玻璃炖锅。