煎鱼可以放料酒吗

可以。

煎鱼放料洒可去掉鱼的腥味，首先将鱼洗干净，放上适量的生姜、大蒜、生葱、白胡椒粉、花椒、料酒等淹上半个小时，热锅凉油，把鱼煎上，煎出来的鱼香喷味道可口。

煎鱼可以放料酒吗

煎鱼料酒和酱油是一起放的，可以先倒入酱油，接着倒入料酒，是一个连续的动作。

煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动。烹醋是为了去腥提鲜，多加点醋也不怕，因为还要炖煮，所以不怕出锅后会有酸味。

煎鱼不破皮儿的妙招：将锅洗净擦干烧热后，用姜在锅里来回的擦拭，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样煎出来的鱼不会破皮儿。

煎鱼可以放料酒吗

做鱼放料酒吗

蒸鱼可以放入料酒，因为两者本身并没有对人体有害的物质，鱼类味道比较腥，而料酒味道比较浓醇香厚，在蒸馏的过程中加入一点点料酒会掩盖鱼类的腥味，从而使食用者更加被鱼味的味道所吸引，而不是因为腥味而无法入口，简单点说，放入料酒可以减少鱼的腥味，所以蒸鱼可以放入料酒。