白鱼白虾是哪三种

白鱼白虾三种是白鱼、白虾和银鱼。银鱼是硬骨鱼纲鲑形目银鱼科间银鱼属银鱼种中的鱼。它们的身体细长，是圆筒形的，嘴巴和眼睛都很大，吻部为三角形。它们身体柔软，表面无鳞片，颜色是透明的。它们体型很小，成年后也仅有十几厘米长。银鱼在近海以及河口处都有分布。银鱼的主要食物是浮游生物和其代谢物。

在中国的太湖，有三种极为美味的河鲜类特产，被称为太湖三百。至于太湖三白是哪三白它们分别是白鱼、白虾和银鱼，因为它们的色泽都是呈白色，所以被称为太湖三白。