![天妇罗的品种]( "天妇罗的品种")
- 天妇罗可以分为三大类：海鲜类天妇罗，素菜类天妇罗以及其他类别天妇罗。天妇罗是为人所熟知的一种日本料理，然而有一种说法是其起源国确实在葡萄牙。天妇罗是用面糊炸的食物的统称，其最为关键的是面糊的制作，多以鸡蛋加面粉制作而成。...
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![天妇罗是蟑螂吗]( "天妇罗是蟑螂吗")
- 天妇罗不是蟑螂，而是食品造法的方式。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。...
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![唐扬和天妇罗的区别]( "唐扬和天妇罗的区别")
- 起源不同天妇罗是从西方传入日本的，由葡萄牙语的“tempura”演变而来，在日语中写作“天ぷら”。而唐扬是一种烹饪方式，由中国传入日本，在日文中写作“唐揚げ”。当它作为日本的一种小食再次被带到中国的时候，也就沿用了“唐扬”二字，意味干炸之物，说到唐扬就知道是日式炸物。...
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![帝王蟹天妇罗做法]( "帝王蟹天妇罗做法")
- 1、150克天妇罗粉倒入240克冷水里，轻轻搅拌。2、原料切好备用。3、解冻好的帝王蟹腿包上紫苏叶，与其他原料用厨房纸洗去水分，抹上天妇罗粉，裹上天妇罗面糊，油温在180度时下锅油炸至金黄色。4、从油锅中捞起，将油沥干，放在吸油纸上。5、白萝卜去皮搅成泥，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的...
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![天妇罗炸什么蔬菜好吃]( "天妇罗炸什么蔬菜好吃")
- 茄子，菌类都好吃。天妇罗是日本料理，主要是油炸食品的统称，吃时蘸酱油和萝卜泥混合的汁食用，在日本蔬菜主要以蘑菇菌类，茄子为主，在我国炸蔬菜看个人喜好，都好吃。用料：大虾7只、秋葵5个、杏鲍菇1个、香菇6朵、黄彩椒1/2个、红彩椒1/2个、长条茄子1/3根、玉米淀粉80克、低粉30克...
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![天妇罗为什么叫天妇罗]( "天妇罗为什么叫天妇罗")
- 因为发明这菜的人，看到看到面粉在油的上层(天)漂浮的样子，于是起名叫天妇罗天妇罗，又名“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣，所以天妇罗就是指用面糊炸的菜。因为天妇罗源自葡语，译为“快一点”的意思，当时是为了更快的速度取得充饥的食物，所以使用这种...
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![天妇罗是什么]( "天妇罗是什么")
- 1、天妇罗属于一种日式的油炸食品。2、在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。3、天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄...
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![天妇罗是什么意思]( "天妇罗是什么意思")
- 在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有350年的历史，最早在1669年刊印的《食道记》上出现[2]。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力...
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![天妇罗之神是谁]( "天妇罗之神是谁")
- 天妇罗之神是早乙女哲哉。“鳗鱼之神”金本兼次郎，“寿司之神”小野二郎，“天妇罗之神”早乙女哲哉，分别代表了“江户之味”的三大门类。虽然我国食客普遍知道小野二郎先生的名号，但不夸张滴说，这三位的餐馆，无论哪个都需要至少较长时间进行预约。而这三位其实也有一个共通点：在...
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![天妇罗用什么油]( "天妇罗用什么油")
- 正宗的高档天妇罗店是用芝麻油来炸天妇罗，或者用芝麻油调和其他油来炸。原来用芝麻油有个因素是芝麻油沸点低，而天妇罗的最佳温度是180度，所以用芝麻油比较好控制油温。这个可以根据自家情况调整。天妇罗用芝麻油炸是属于比较健康的。天妇罗用什么油正宗炸物一定要用香油（芝...
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![天妇罗暖暖卷口感]( "天妇罗暖暖卷口感")
- 很脆，口感也丰富。做的还满特别的，一般天妇罗都是直接炸的那种，做成寿司卷外皮脆脆的，里面包裹蟹肉，上面撒鱼籽，口感很丰富。...
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![什么是天妇罗]( "什么是天妇罗")
- 在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有350年的历史，最早在1669年刊印的《食道记》上出现。...
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![天妇罗是啥啊]( "天妇罗是啥啊")
- 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。...
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![三文鱼天妇罗怎么腌制]( "三文鱼天妇罗怎么腌制")
- 大对虾、杭椒、藕片、鲜香菇、茄子、芹菜叶、低筋粉、鸡蛋、冷藏纯净水、萝卜泥酱油蘸料。做法步骤：1、制作天妇罗的食材并不复杂，自己想吃的鱼虾、蔬菜都可以拿来做，蔬菜和鱼切条状或片状，虾洗净备用2、虾的处理：第一步，把虾头去掉，把虾壳剥开去除，只留尾部一点第二步，用小刀在虾...
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![天妇罗是什么梗]( "天妇罗是什么梗")
- 天妇罗，又名“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣，所以天妇罗就是指用面糊炸的菜。在日本基本上任何东西都是可以拿来油炸，比如咱们常见的各种蔬菜还有肉类等等。许多人会以为天妇罗就是油炸类食物而已，其实天妇罗是很讲究，每一个季节都有其对应的食物...
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![天妇罗蘸料可用什么代替]( "天妇罗蘸料可用什么代替")
- 可以用自制的蘸料替代。天妇罗沾酱汁的做法只需两大步即可，操作时间大概35-40分钟，具体操作如下。准备食材，柴鱼高汤150ml、酱油25ml、味醂25ml。做法，所有材料煮开即可。用途，除了蘸食炸物外，亦可淋于扬出豆腐上。这是日本的传统做法，充满风味的版本，不像有些淡薄的，水样的，没有什...
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![天妇罗鱼是什么鱼]( "天妇罗鱼是什么鱼")
- 鱼肉天妇罗主要以白身鱼(如:黑鲷鱼，银鱼)为素材做的天妇罗。其中鳗鱼天妇罗最为常见。鱼肉天妇罗主要因为需要挑鱼刺等特殊处理，所以一般在店里吃比较多。天妇罗的烹制并不复杂，作为传统经典料理，现在很多日本家庭也都会自己烹饪天妇罗。日本也有“三分技术、七分选料”的说...
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![天妇罗炸粉是什么牌子]( "天妇罗炸粉是什么牌子")
- 加福得食品（北京）有限公司作为专业配料技术公司，研制出日式特色的天妇罗浆粉。该产品按照一定的比例，与水混合调浆后油炸。炸出的产品颜色金黄，有透明感。外裹层清脆爽口，不油腻。加福得天妇罗浆粉可以用来炸海鲜（如大虾）、炸蔬菜（如青椒）、炸薯片等。诱人的外观，丰富的油炸品形式，让...
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![天妇罗和炸物的区别 日本为什么把油炸叫做天妇罗]( "天妇罗和炸物的区别 日本为什么把油炸叫做天妇罗")
- 相信大家都听说过天妇罗，但它其实就是把食物裹一层面粉然后放在锅里油炸而成的炸物。那么为什么这样的油炸食品叫作天妇罗呢，天妇罗和炸物之间有什么区别。日本为什么把油炸叫做天妇罗天妇罗，又名“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣，所以天妇罗就是...
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![天妇罗和豆腐的区别]( "天妇罗和豆腐的区别")
- 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。   天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦...
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![枫叶天妇罗用的什么颜色的枫叶]( "枫叶天妇罗用的什么颜色的枫叶")
- 黄色在日本箕面市，就有一种独特的小吃，名叫“枫叶天妇罗”。选材必须是黄色枫叶，因为它经络柔软，腌制时不易掉色。当然，更重要的原因是：红色枫叶不能吃！黄色枫叶。那这些美美的枫叶真的可以吃吗?这倒也不是，不管是万物皆可天妇罗的日本，还是盛产枫叶的加拿大。那些可以入口的食材...
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![天妇罗锅什么材质的好]( "天妇罗锅什么材质的好")
- 这要看个人喜好了。个人觉得锅体材质选用精铁质地，锅体外层经过氮化工艺处理不易生锈。锅体边缘处的把手，选择不锈钢材质，使用起来比较稳固，但是不足之处就是钢材有良好的导热性，所以在使用的时候，这个位置也是很烫手的，需要注意一下。...
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![天妇罗的创始人]( "天妇罗的创始人")
- 近藤文夫。在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有350年的历史，最早在1669年刊印的《食道记》上出现。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日...
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![天妇罗粉是什么做的]( "天妇罗粉是什么做的")
- 天妇罗粉配方是小麦粉，小麦淀粉还有蛋黄粉南瓜粉和膨松剂组成的，再加上胡萝卜素就可以了，可以把小麦粉里面加入准备好的这些食材，然后再加入牛奶和白砂糖搅拌均匀揉成面团，再把揉好的面团用保鲜膜包裹一会取出来，然后切成块做成面饼，在锅里加入准备好的花生油，等花生油油温加热好...
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![天妇罗萝卜泥做法]( "天妇罗萝卜泥做法")
- 一、原料白萝卜泥2大匙味淋1/2杯柴鱼味精2小匙二、天妇罗白萝卜泥的做法步骤：步骤1将调味料搅拌均匀，食用前加入萝卜泥一起调匀即可。步骤2天妇罗萝卜泥就做好了，可作为油炸鱼片、虾子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾酱。美味可口，很好吃的...
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