酸枣仁是怎么生产出来的

秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。

二、炮制方法

1、酸枣仁：除去残留核壳。用时捣碎。

2、炒酸枣仁：取净酸枣仁，照清炒法炒至鼓起，色微变深。用时捣碎。本品形如酸枣仁。表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香气，味淡。

呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm 。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起有的一面较平坦，中间或有1条隆起的纵线纹另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡