为什么熬的糖加滚水会炸 心理 关注:2.01W次 为什么敖的糖加滚水会炸因为当用油熬糖色时,在熬成糖色时温度特别高,当加入开水时,因为糖色里面的油沸点高,漂在上面,当加入开水时,由于水溫特别高,水遇到油就会炸。要想避免这种现象发生,只要将熬好的糖色稍微放凉一下,再加入温开水就不容易炸了。 标签: 会炸 滚水 糖加 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/10dz72.html