炸糖醋里脊为什么会粘锅
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炸糖醋里脊会粘锅是因为面糊里面没有油
肉是炸不脆的,题主说的应该是外边裹得面糊不脆吧。有两个技巧,一个是面糊用面粉淀粉混合糊,可以再加一个鸡蛋,炸出来颜色好看。第二就是在面糊里加一点点油。亲测酥脆。不过油炸的东西都是不能放的,现炸现吃,放到下一顿口感会差一些。
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炸糖醋里脊会粘锅是因为面糊里面没有油
肉是炸不脆的,题主说的应该是外边裹得面糊不脆吧。有两个技巧,一个是面糊用面粉淀粉混合糊,可以再加一个鸡蛋,炸出来颜色好看。第二就是在面糊里加一点点油。亲测酥脆。不过油炸的东西都是不能放的,现炸现吃,放到下一顿口感会差一些。