马蹄一般需要煮多久才知道熟了

5到10分钟。荸荠用普通的锅煮的话，最多10分钟就可以了。高压锅的话5分钟即可。荸荠也叫马蹄，可以生吃，口感甜美。如果喜欢脆一点的口感，煮的时候时间就短一点。好的荸荠，顶芽较短，颜色为紫红色，个头较大。若用手捏上去比较软的，尽量不要选择。

马蹄生吃甘甜爽脆，但是煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。 熟透的马蹄颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，就是熟了。