![干煎河田鸡做法]( "干煎河田鸡做法")
- 食材：河田鸡一只方法步骤：1、洗干净的河田鸡切成块状洗干净血水，加上45克料酒，4克盐、3克糖、2克黑胡椒粉、3克白胡椒粉、搅拌均匀腌制2小时。2、然后锅开火，倒入30克芝麻油，让油刷满锅底。3、再用姜片铺满锅底，姜片提前切成薄片。4、把腌制好的河田鸡鸡皮朝下，把鸡肉块铺在姜片...
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![河田鸡一年能产多少蛋]( "河田鸡一年能产多少蛋")
- 母鸡180日龄左右开产，年产蛋量100个左右，蛋重为43克，蛋壳以浅褐色为主，少数灰白色。公母配种比例为1:10～15种蛋受精率90%，入孵蛋孵化率为67.75%。河田鸡成年公鸡体重1.73公斤，母鸡体重1.21公斤。120日龄半净膛屠宰率，公鸡为85.6%，母鸡为87.1%全净膛屠宰率，公鸡为68.6%，母鸡为70.5%。...
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![河南开封烤鸡腿鸡皮配方]( "河南开封烤鸡腿鸡皮配方")
- 主料：鸡皮300g辅料：蠔油3大勺，糖2大勺，水1.5大勺做法：1、准备鸡皮(另外准备竹串)2、先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。3、准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。4、很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。5、拿个小碗、加入三大勺蠔油。6、再加入两大勺糖。7、再加入1.5大勺的...
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![姜葱爆田鸡怎么做]( "姜葱爆田鸡怎么做")
- 食材清单田鸡 2只葱 一把大蒜 几根姜 几片料酒 适量酱油 适量盐 适量麻油 适量勾芡汁 一碗红辣椒 半条烹饪步骤(共4步)1、将田鸡洗净，切块备用。皮取出来，用生粉腌。姜切丝，葱，大蒜切段。红辣椒切成圈状。2、起油锅，将姜，大蒜头，红辣椒...
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![田鸡炒木耳的做法]( "田鸡炒木耳的做法")
- 材料：田鸡500克，水发木耳50克，熟香肠50克调味料：盐、料酒、醋、姜末、葱花各适量做法：1、田鸡去皮去内脏，切块，放入碗内，加盐、料酒腌渍香肠切片木耳洗净，撕成小片。2、油烧热，放入姜末、葱花煸香，加入适量清水，入香肠丁、田鸡块、木耳、料酒，大火烧沸后改用小火炖至熟烂，加盐、醋调味...
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![晒干干田鸡怎么做]( "晒干干田鸡怎么做")
- 1、主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。2、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用3、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒4、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味5、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶主料：干田鸡腿600克，蛋清1汤...
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![河南三大烧鸡]( "河南三大烧鸡")
-   河南三大烧鸡是道口烧鸡、孔集烧鸡、关德功烧鸡。  在河南三大烧鸡中，尤以道口烧鸡著名。据考证，道口烧鸡创始于清朝顺治十八年，距今已有300多年的历史，是名副其实的中华名吃。特点在于香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，老少皆宜，营养美味...
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![河南素鸡做法]( "河南素鸡做法")
- 材料素鸡：2个植物油：2汤匙葱：1根姜：4片花椒：15粒八角：1个干辣椒：5个卤汁：3大勺白糖：1大勺花雕酒：2勺水：适量卤素鸡的做法1将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片2不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎3煎至两面微黄即可夹出待用，要让素鸡里面既能煎透外表面还不焦4锅中油热先放入干辣椒，小火煸炒至...
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![香锅田鸡的制作]( "香锅田鸡的制作")
- 步骤1/5田鸡切块洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟步骤2/5干辣椒、大葱、、生姜、蒜切成适当大小步骤3/5热锅温油，放入腌制好的田鸡块爆炒，至田鸡稍稍变色，立即捞出备用步骤4/5锅内重新入少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、生姜、蒜片小火炒香最...
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![秋妹田鸡做法]( "秋妹田鸡做法")
- 1/6分步阅读1、先将新鲜田鸡洗剥赶紧，剁好用碗盛用2/62、田鸡再用香辣粉拌匀，腌放15分钟3/63、把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出4/64、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味5/65、依次放料酒、盐、酱油，孜然，生抽等6/66、等快熟时放入生菜叶，香菜，加点鸡精即...
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![小米田鸡怎么做]( "小米田鸡怎么做")
- 先将新鲜田鸡洗剥赶紧，剁好用碗盛用田鸡再用香辣粉拌匀，腌放15分钟把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味依次放料酒、盐、酱油，孜然，生抽等等快熟时放入生菜叶，香菜，加点鸡精即可出锅。...
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![田红石是鸡血石吗]( "田红石是鸡血石吗")
- 不是田红石不是鸡血石。田红石和鸡血石颜色、成分上都有差别。鸡血石是辰砂条带的地开石，因鲜红色似鸡血的辰砂（朱砂）而得名。鸡血石享有中国“国石”的美称。昌化鸡血石是中国特有的名贵石种，具有艳丽鲜红如鸡血般的色彩和亮晶如美玉般的光泽，被誉为“国宝”而驰名中外，是中国...
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![河北八大烧鸡]( "河北八大烧鸡")
- 1、大名二毛烧鸡2、邢台“义兴张”道口烧鸡3、石家庄金凤扒鸡4、保定马家卤煮鸡5、承德御土荷叶鸡6、廊坊王麻子烧鸡7、唐山义盛永熏鸡8、沧州火锅鸡...
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![二郎田鸡吃什么]( "二郎田鸡吃什么")
- 川味火锅在广州及全国都是一派霸道气势，所以对于这段时间异常火爆的湘菜火锅“二郎田鸡”，有圈内人评说：“无非是把湖南泡椒往锅里一丢，本质上还应属于川锅。”这两大火锅门派为孰先孰后的问题吵了几百年，在我们局外人看来，好吃就行，我们也乐于在吃火锅的时候多一个谈资。二郎麻...
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![田鸡几条腿]( "田鸡几条腿")
- 4条。虎纹蛙（学名：Hoplobatrachusrugulosus）是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。体大，雄蛙体长66-98毫米、雌蛙体长87-121毫米，体重可达250克左右。头长大于头宽，吻端钝尖下颌前缘有两个齿状骨突瞳孔横椭圆形，眼间距小于上眼睑宽，鼓膜约为眼径的3/4。...
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![田螺鸡蛋做法大全]( "田螺鸡蛋做法大全")
- 主料：田螺500克，鸡蛋4只。调料：绍酒5克，精盐5克，胡椒粉1克，味精1克，葱末5克，熟猪油20克。切配将田螺肉用尖刀挑出，洗净，斩成细末，放入碗内，磕入鸡蛋，调匀，再加入葱末、精盐、味精、绍酒和清水约600克克调和均匀，淋入熟猪油。烹调：将蛋液碗放在锅内，加入开水500克，盖上锅盖，用小火炖约30分钟，...
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![马鸡鱼是河鱼吗]( "马鸡鱼是河鱼吗")
- 即花骨鱼，是河鱼。花骨鱼的身体为长形，前段圆棒状，后段稍侧扁，腹部圆眼突出。头长小于体高，为眼径的4.5倍，沿头部的眶前骨、眶下骨及前鳃盖骨边缘有1列黏液腺吻较长，吻长小于或等于眼后头大，口下位，马蹄形，下唇不发达，两侧叶狭窄颚部中央有一小三角形突起，具须1对体侧和背部青褐色，背...
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![田鸡什么季节肥]( "田鸡什么季节肥")
- 田鸡秋季最肥秋天的田鸡超级肥，因为要储存脂肪过冬，所以你要是这是候吃上田鸡，那可真是有口福了田鸡的肉非常的鲜嫩，肉吃起来滑滑的，尤其是炒着吃，先用盐杀一杀，腌出点滋味来，然后在放到油里爆炒，炒好了一吃，酥酥的，嫩嫩的，好吃秋天的田鸡口感好价值高，在这个时候我们当然不能错过了，田...
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![鸡血田又叫什么]( "鸡血田又叫什么")
- 鸡血田黄石。石雕界有“鸡血、田黄石中之王”之说，称田黄石为“印帝”、鸡血石为“印后”。那些带血的田石，俗称就是鸡血田黄石，它兼备田黄石和鸡血石两者丽质，故称为“宝中宝”印石，有“一石双宝”的价值，是一个举世无双的品种。由此，昌化鸡血田黄石开始闻名于大江南北，干脆名字...
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![泡椒田鸡正宗做法]( "泡椒田鸡正宗做法")
- 材料：田鸡6只，黄瓜2根，莴苣一根，萝卜半根，蛋清一个，葱两根，生姜4片，白醋，盐，白糖，味精，花椒，泡椒，干椒，芝麻，白菜半颗。做法：1、处理好的田鸡洗净，切块，放入盐，味精，料酒，花椒，蛋清腌制。2、黄瓜，莴苣，白萝卜洗净切段，白菜洗净切好。3、白萝卜用醋和白糖腌制30分钟，泡椒用凉水泡好。4、起锅烧油，加入...
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![炒田鸡的正宗做法]( "炒田鸡的正宗做法")
- 用料：活的牛蛙两只，红尖椒一个，香芹100克，盐，味精，鸡精，糖，黑胡椒，水淀粉，葱姜蒜片适量。第一步：把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。第二步：取一个小盆把剁好的牛蛙放进去，加盐，鸡蛋清，水淀粉上浆。第三步：锅烧热加油把上好浆的牛蛙过油，这一步牛蛙基本上就八成熟了。第四步：锅...
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![爆炒田鸡王刚]( "爆炒田鸡王刚")
- 食材：牛蛙三只、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、白胡椒粉少许、姜片三片、大蒜一头、葱一段、白糖一勺、白胡椒粉少许、青椒一个、郫县豆瓣一勺、黄豆酱一勺、食用油适量做法1、牛蛙处理好，洗净，记得把爪子去掉。2、倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟...
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![啫啫田鸡煲做法]( "啫啫田鸡煲做法")
- 牛蛙，广式香肠，黄瓜，大米，蒜瓣，青蒜叶调味料：生抽，老抽，料酒，糖，鲜贝露煲仔饭酱汁：用生抽小半勺，老抽小半勺，糖少许，鲜贝露小半勺，加蒜瓣切小片，加1勺水调成酱汁方法：1、牛蛙用生抽，料酒蒜瓣腌制半小时，用油将牛蛙炒下成出待用2、沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的米和水一起放入沙锅里，泡...
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![田鸡孕妇可以吃吗 田鸡怎么杀]( "田鸡孕妇可以吃吗 田鸡怎么杀")
- 田鸡也就是青蛙，是那种虎纹蛙才是真正意义上的田鸡，田鸡怎么杀？田鸡孕妇可以吃吗别？田鸡怎么杀1、开肚，掏出内脏。2、要去皮可在其上颚滑出一刀痕后整张撕下，还可以剁去嘴巴和四支脚的脚趾。3、抓住田鸡的两只腿，用刀按住头，轻轻一割，刀子还是继续按住，用抓腿的手抠下田鸡的皮撕下...
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![竹笼田鸡的做法]( "竹笼田鸡的做法")
- 〔主料辅料〕田鸡(350克)、精盐(5克)、马蹄菜(50克)、蒜(3克)、干酸菜(30克)、鲜辣椒(6克)、干豆鼓(20克)、野香菜(10克)。〔烹制方法〕1.选好竹子，内腔直径约15厘米。取一竹节，一头留节，一头开口。2.将田鸡撕去皮，清除内脏，斩去头、爪。马蹄菜、野香菜、辣椒洗净，略切。将田鸡...
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