桃放在冰箱里面变色了

能吃，1、如果桃子不变软，表面还有发黑的情况，并且有酒精味，这样的桃子就已经开始腐坏了，不适合再继续吃。

2、也可通过桃子的颜色来判断，一般来说新鲜桃子颜色亮丽，多为红色，而变质的桃子会出现褐色等其他颜色，另外，切开之后果肉明显发黑、变软。

3、当然也可通过味道判断，这种方法比较简单直接，将桃子放在鼻子处，有明显的发酸、腐烂等异味，那么证明变质了。新鲜桃子是一种香甜味道。