红烧海楞蹦鱼的做法

食材清单

楞蹦鱼 5条 、 盐 少许 、 葱姜蒜 少许 、 小辣椒 5个 、 酱油 少许 、 耗油 少许 、 料酒 适量 、 顿鱼料 1包

烹饪步骤

步骤1，将鱼洗干净备用

步骤2，葱姜蒜，切好，备用。

步骤3，凉油将葱姜蒜下锅，爆香。

步骤4，将鱼放入锅中，倒入料酒，盖锅盖，闷10秒。

步骤5，倒入水，末过鱼，放入料包，水开转小火，估的着。

最后一步，出锅前放鸡精，盐，调味，装盘，即可。

食材

海楞蹦1000g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

酱油适量

醋适量

红辣椒适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1锅放适量的油加水

2将去内脏、洗干净的鱼放入

3放入葱姜

4放适量的酱油、醋

5放适量的白糖

6放小红辣椒，放适量的盐

7大火烧开小火炖，炖至汤很少

8清炖好了盛盘即可

红烧楞蹦鱼，食材:楞蹦鱼，姜，葱，辣椒，豆瓣酱，生抽，盐，料酒 。

楞蹦鱼去掉内脏，用盐，料酒把鱼的粘液洗干净。

锅中油热后下入葱姜蒜爆香 ，再加入豆瓣酱炒出香味 ，加入适量水 ，把楞蹦鱼下锅煮，大火烧开，小火炖 至收汁。