糖粉和白砂糖的区别

1、定义不同，糖粉是一种颗粒比较细，呈粉末状的糖类。白砂糖是一种结晶状，甜味纯正的食糖。

2、原料不同，糖粉主要原料是砂糖和淀粉。白砂糖主要原料是甘蔗或甜菜

有颗粒和没有颗粒的区别。

糖粉是细细的粉末，看不到颗粒，一般在蛋糕坊里用的比较多。

白砂糖是颗粒状的，平时我们在超市买的都是白砂糖。

白砂糖是在甘蔗或甜菜中为原料，经提取糖汁、清洁处理、煮炼结晶厚，再通过分泌等加工工艺制成的蔗糖结晶，甜度稍低于红糖，多用于烹饪调味，也可调水喝。

白砂糖是用甘蔗或甜菜提取的糖汁做的，整个制作过程有多重工艺，其中清洁、煮炼成结晶还有分泌等都很关键，做出来的成品叫蔗糖结晶。是生活中使用最为广泛的食用糖，用来做菜，能增加菜着的甜味及鲜味。