![纯白糖和白砂糖的区别]( "纯白糖和白砂糖的区别")
- 1、质地不一样白糖又叫做绵砂糖，它的质地是非常细腻柔软的，就像沙子一样，摸在手上软软的。白砂糖其实是晶体状的，它的颗粒感比较强，而且把它平铺在桌面上的时候，还会有着一些光泽度，所以从质地上就可以很好地分辨白糖和白砂糖。2、用途不一样在制作菜肴的时候，一般是放入到白糖，它...
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![咖啡粉加白砂糖可以点燃吗]( "咖啡粉加白砂糖可以点燃吗")
- 不可以点燃咖啡可以放白糖。咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用...
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![把白砂糖隔水融化会变成糖浆吗]( "把白砂糖隔水融化会变成糖浆吗")
- 会变成糖浆。当白砂糖隔水融化后，就会变成液态的糖浆。比如，可以取一勺糖，放到高温下，当糖的熔点达到之后，就会由固态转变为液态。...
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![食盐、白砂糖属不属于食品添加剂]( "食盐、白砂糖属不属于食品添加剂")
- 不是食盐、白糖、都不是食品添加剂。食品添加剂与食品原料、辅料是有区别的。食品原料、辅料是传统的食品基料，不是特意添加到食品中而有目的地改善食品品质。普通食品中使用的食盐、白糖，都是重要的食品辅料，在日常使用时相对量较大，长期正常使用没有发现任何对人体健康的危...
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![冰糖雪梨用白砂糖可以吗]( "冰糖雪梨用白砂糖可以吗")
- 可以冰糖雪梨可以用白糖代替。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖可以。制作冰糖雪梨时没有冰糖的情况下，可以用白砂糖或者蜂蜜代替冰糖，白砂糖和冰糖的作用...
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![做山楂糕白砂糖能代替绵白糖吗]( "做山楂糕白砂糖能代替绵白糖吗")
- 做山楂糕白砂糖也能代替绵白糖，这个没有特别的要求，它们都是糖分的一种，不影响口感，遇水都会化开的，不影响制作的。...
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![绵白糖贵还是白砂糖贵]( "绵白糖贵还是白砂糖贵")
- 虽然都属于白糖，但其实绵白糖要比白砂糖的价格更贵，这主要是因为两者的制作工艺和制作手法的不同。因为绵白糖的质地更细腻，结晶颗粒更小，所以在制作过程中绵白糖对制作的技艺和制作工艺要求比较严格，制作时需要花费更多的时间。不仅如此，为了绵白糖的口感更好，在生产过程中还喷...
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![糖葫芦用白砂糖还是绵白糖]( "糖葫芦用白砂糖还是绵白糖")
- 做糖葫芦用白砂糖好，不粘牙。糖葫芦里山楂糖葫芦最好吃，酸酸甜甜的，是冬天东北的一道好吃的零食！山楂洗净去籽，用竹签串起来备用，白砂糖加少许水熬至琥珀色，下串好的山楂串，均匀的滚一层，一边放凉定型，酸酸甜甜的糖葫芦就好了！不粘牙非常好吃哦！糖葫芦用白砂糖还是绵白糖做糖葫芦应该...
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![白砂糖的制做]( "白砂糖的制做")
- 1、白砂糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。糖的制作主要分为传统熬制工艺和现代工业化制作两类。2、传统工艺：传统熬制工艺只能用甘蔗做原料进行生产，将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉...
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![配料表里的蔗糖和白砂糖哪个好]( "配料表里的蔗糖和白砂糖哪个好")
- 白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖和绵白糖只...
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![白砂糖与片糖有什么区别]( "白砂糖与片糖有什么区别")
- 片糖和砂糖有一点区别，就是片糖是砂糖熬化后提炼的，红砂糖的杂质较多，没有片糖好.只是砂糖做菜比较方便.片糖就是片状的糖块。有红片糖、黄片糖等。1.市面上的片糖，大多由白砂糖再加色素而制成，故益处尽失。2.至于原装蔗糖（RawSugar）所制成“黑麻麻”的古法片糖，则最天然、最健康...
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![冰糖升糖指数比白砂糖高吗]( "冰糖升糖指数比白砂糖高吗")
- 升糖指数其实是差不多的。100克的热量都是300卡路里，只是形状不一样，味道来说是差不多的，都是蔗糖的产物，不过糖类的食物是不能吃多的。我的回答是他不比白砂糖高，冰糖的升糖指数比白砂糖小，因为什么呢因为白糖哈，他是村长塘的糖糖，是经过者堂提炼以后，他就没有这么高的汤了，他那盛...
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![艾素糖和白砂糖的区别]( "艾素糖和白砂糖的区别")
- 1、艾素糖和白糖的区别是艾素糖比白糖的纯度高很多，且透明度高，硬度大，价格也比白糖要高出更多。2、艾素糖是由砂糖，艾素糖，糖粉等不同类型的糖组成的糖，这种类型的糖纯度非常高，可以直接加热使用来制作糖艺作品。因为它不吸湿，色泽好，可以直接熔糖，所以成为不少星级酒店师傅做高档...
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![白砂糖可以用绵糖代替吗]( "白砂糖可以用绵糖代替吗")
- 可以普通白糖和绵白糖有区别，日常生活使用可以代替，如果做高标准的菜肴则不能代替。糖粉是白砂糖粉，主要成分是蔗糖，通常用于西餐的烹饪绵白糖简称绵糖，也叫白糖，质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，在生产过程中喷入了百分之二点五左右的转化糖浆。所以绵白糖是由蔗糖衍生来的，纯度不如...
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![甘蔗糖和白砂糖区别]( "甘蔗糖和白砂糖区别")
- 生产过程不同。白砂糖是由甘蔗或甜菜作为原材料，经过榨汁、除杂、干燥等程序制作而成。蔗糖是由甘蔗或甜菜，经过过滤、煮沸、除杂等工序制作而成。白砂糖和蔗糖是常见的食材，用途相似，可以用于制作棒棒糖、芒果冰淇淋、饼干、牛奶布丁、烤苹果等美食。甘蔗糖和白砂糖在外观形...
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![烘焙红糖可以替代白砂糖吗]( "烘焙红糖可以替代白砂糖吗")
- 烘焙红糖不可以替代白砂糖，红糖是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，经过简单处理，经摩根索形成的带蜜糖，红糖的风味很独特，有一股浓郁的独特的焦香味，用它制作的糕点，有独特的口感。红糖的范围也比较广，像常见的黑糖，黄糖等这些都属于红糖。...
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![白砂糖和白醋混合的现象]( "白砂糖和白醋混合的现象")
- 正常情况下是不会有反应的，但是由于醋酸分子中含有羧基，糖的分子中有羟基，所以在浓硫酸环境下可以发生分子间的脱水酯化反应。白砂糖里面主要成分是蔗糖（多羟基醛酮其结构有点复杂）而白醋里面含有少量的醋酸一个是二糖（内有醇羟基）一个是羧酸应该不会有什么反应如果硬要让其反应...
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![白砂糖是什么原料做的]( "白砂糖是什么原料做的")
- 甜菜、甘蔗。白砂糖是由甜菜或甘蔗榨汁之后，经过清洁、结晶等工序制作而成的。白砂糖颗粒均匀，甜味纯正，吃法以及用途广泛。白砂糖可以入菜、腌制、制作饼干、蛋糕、发糕等。白砂糖可以熬成糖浆，洒在山楂表面，制作冰糖葫芦，白砂糖也可以在炒菜的时候放一些，有提味的效果。...
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![白砂糖反砂怎么办]( "白砂糖反砂怎么办")
- 原因：因为加的水少或者温度太低。反沙是白砂糖溶解后再结晶造成的，主要原因就是白糖的溶液变为超浓缩了。解决措施：1、白糖多加点水，小火熬，见起白泡，放入食品，翻炒均匀，关火后要继续翻炒一会，避免粘连。就不反沙了。2、加柠檬酸，糖差不多要好了的时候，大概加一指甲盖就可以。...
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![甜叶菊与白砂糖的区别]( "甜叶菊与白砂糖的区别")
- 1、定义不同甜叶菊：甜菊甙（中枢神经系统：19.008INS：960），又称甜菊甙，是一种从甜叶菊（SteviaRebaudia）叶子中提取的一种糖苷，它是一种名为Stevioside的菊科植物。白砂糖：蔗糖，一种二糖，是通过葡萄糖分子的半缩醛羟基与果糖分子的半缩醛羟基的缩合和脱水而形成的。2、甜味不同甜叶菊比白...
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![白砂糖有保质期吗]( "白砂糖有保质期吗")
- 白砂糖是有保质期的。理论上可以保存10年的（国储糖一般要放8年才会轮库的说）。但食品法规定必须标注保质期，所以企业一般会标注1-2年不等的保质期。所以过期的白砂糖如果看起来很干燥，没有变质的话，是可以食用的。但存放时间长了会造成螨和微生物超标的，所以不要直接食用。可以...
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![咖啡调糖与白砂糖区别]( "咖啡调糖与白砂糖区别")
- 1，区别在于咖啡调糖是属于蔗糖，而白糖是属于食糖。2，溶解情况不一样。咖啡调糖溶解比较慢，白糖溶解比较快。3，甜味不一样，咖啡调糖的甜味纯度比较高，白糖甜味比较纯正。4，气味不一样，咖啡调糖气味醇厚，白糖气味纯正5，用途不一样，咖啡调糖多用于制作咖啡，白糖多用于热咖啡。金黄咖啡调...
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![为什么冰糖雪梨不能用白砂糖]( "为什么冰糖雪梨不能用白砂糖")
- 冰糖雪梨是不可以用白糖替代的。不然就越喝越上火。而且也没有那个效果了。这个虽然都是糖但效果是不一样的。最好是用冰糖煮梨，冰糖和梨放一定量的水，隔水蒸效果最好，梨的皮可以去掉。蒸半个小时左右，然后可以把汤汁和梨一起吃掉喝掉，化痰止咳清肺效果很好的。...
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![绵白糖和白砂糖甜度比例]( "绵白糖和白砂糖甜度比例")
- 白砂糖和绵白糖的甜度比没有本质上的区别，等量的绵白糖和白砂糖甜度相当。绵白糖比白砂糖甜，是因为在生产过程中喷入一定量的转化糖浆，白砂糖则没有，因此，品尝绵白糖时其甜度大于白砂糖。绵白糖在制作的过程中添加了2.5%的转化糖浆，所以味道会更甜一些二是因为相对于白砂糖来说...
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![一吨白砂糖能制作多少冰糖]( "一吨白砂糖能制作多少冰糖")
- 1吨白砂糖可生产0.7吨冰糖或者0.8吨冰糖单晶体冰糖您好，这个根据不同的技术也会有不同的结果，材料损耗是不同的，单晶冰糖以白砂糖以及其他原料制作而成，一般来说，一吨白糖大约产0.7吨冰糖，有的技术能达到0.8吨么，希望能够帮助到您...
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