猪蹄汤怎么做好吃

1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。

2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段生姜切成薄片香菜洗净后去根切成2-3厘米段。

3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。

4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。

5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。

6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。

猪蹄汤怎么做好吃

食材用料

猪蹄2只，花生15粒，枣(干)5粒，黄豆15粒，葱1根，姜5片，草果1个，八角2个，花椒10粒

做法步骤：

1，猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。

2，将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫

3，转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

4，汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

5，黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

猪蹄汤怎么做好吃

用料

猪蹄 1只（一人量）

姜 3-5片

香葱 3-4根

大料（八角） 1个

盐 适量

猪蹄汤-奶白色鲜美的做法步骤

步骤 1

1、提前准备 *3-5片姜，我这个姜小，所以用了5片，1个八角，3根葱打结（最后方便完整捞出） *准备煮汤的热水，热水的量是想喝汤的2倍，因为煲汤过程会蒸发掉很多

步骤 2

2、清水洗干净猪蹄

步骤 3

3、焯水：将猪蹄放入凉水锅中，待水开后煮1分钟捞出来（可以在锅里放些姜片，去腥）

步骤 4

4、将提前的热水倒入砂锅中，一定要充足的水（大概是你喝汤量的2-3倍），避免中间加水. 5.砂锅中水煮沸后，放入焯好的猪蹄，姜片，大料(八角)，香葱