铝锅炸的东西能吃吗

铝锅炸的东西也是可以吃的。我们平时炒菜用的都是铁锅比较多一些，因为铁的温度更高一些，炒菜时保温效果也好，炒出的菜能锁住水分口感会更好。

而铝锅炒菜时油温低，炸东西会比较慢，所以我们平时用铝锅炒菜的少，可以用铝锅做一些熬汤类的