电蒸锅可以隔水炖汤吗

可以。

胡萝卜甘蔗汤

材料：胡萝卜250克，马蹄250克，甘蔗1根，盐适量

作法：将胡萝卜洗涤，去皮，切厚片。马蹄去皮，洗涤，切两半甘蔗剥皮，砍断后破开。将全部原材料放进内胆中，加适量水，将内胆放进天际隔水炖盅内，炖约1.5小时。炖好后重新加入盐调味才可。