韭菜是单子叶还是双子

单子叶植物，旧名单子叶植物纲或百合纲，单子叶植物大约有59300个物种。当中最大的科是兰科，有超过20000个物种。本类植物叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子以具1枚子叶为特征，通常农作物都为单子叶植物。

韭菜，属百合科多年生草本单子叶植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生鳞式外皮黄褐色，网状纤维质叶基生，条形，扁平伞形花序，顶生。

韭菜属于单子叶植物，韭菜叶基数一般为3、5等等，它的根基本是须根，并不不发达，很多变种和普通品种都是草本植物，韭菜的茎一般不能逐年加厚，通过常年的养殖会慢慢长高变长，所以韭菜是单子叶植物。同时它的种子和叶等可以入药，并且韭菜也属于被子植物，韭菜的花期通常在每年的8月份。