土豆豆芽韭菜粉条的做法

主料：粉条150克，豆芽100克，土豆1只

辅料：干辣椒5只，葱1根，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，醋1汤匙，盐适量，油适量

做法步骤

1、粉条和豆芽

2、粉条浸泡2小时泡软

3、 粉条焯水后捞出沥干

4、葱切段干辣椒切段去籽想想加胡萝卜更好吃，又切了土豆丝

5、豆芽摘去根洗净

6、锅中加油烧热，爆香干辣椒

7、加入土豆丝、豆芽炒至断生

8、再加入粉条和葱段炒匀

9、然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了。

土豆刨皮切丝冲水备用，豆芽摘好洗净备用，粉条泡发好，锅烧热放油姜蒜沫干辣椒爆香倒土豆翻炒几分钟放豆芽韭菜继续翻炒至断生调味起锅

韭菜，洗净切好，粉条，煮好，黄豆芽，焯水煮熟。锅内放油，倒入葱.姜.蒜炒香。豆芽.粉条放入锅内，翻炒均匀。

放蚝油。放生抽。放盐调味，烧均匀。倒入韭菜，关火。翻炒均匀就可以了。