五羟基醛是什么
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是葡萄糖。
葡萄糖的六个碳原子上,链端一个碳上有醛基,其他五个碳上各有一个羟基.所以葡萄糖是五羟基醛.纤维素是由多个葡萄糖组成,所以纤维素也有醛基。
5-羟甲基糠醛是一种有机物,分子式是C6H6O3 ,分子量为126.11,米色结晶固体,由葡萄糖或果糖脱水生成的化学物质,分子中含有一个呋喃环,一个醛基和一个羟甲基,其化学性质比较活泼。
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