粉丝包的馅怎么做好吃

用料、粉丝一把，豆芽适量，肉末适量，豆瓣酱一勺，干辣椒四个，蒜瓣两个，姜片两片，盐少许，白糖少许，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，十三香适量，鸡精适量，食用油适量

步骤 1，粉丝泡好后切小段豆芽洗净切小段。

步骤 2，锅中放油，放入肉末、蒜、干辣椒、姜片，小火煸炒至肉末微微焦黄然后放豆瓣酱，炒出红油。

步骤 3，放豆芽翻炒，大概三分钟然后放粉丝翻炒，接着将各种调味料依次放入锅里，翻炒，放凉后即可包包子

1.粉丝作为馅，千万不能太烂，否则就失去了最佳的口感，所以我们在煮粉丝的时候注意火候，不要煮烂了，等到水开了煮大概两三分钟就可以了，煮熟的粉丝放到冷水中过水，防止粉丝黏在一起。

2.粉丝切成小段后，放在盆里待用，依次放入生抽，老抽，盐，耗油，鸡精，五香粉也可以加点自己喜欢的调料，倒上一点油，连同粉丝放入锅中翻炒一下，不要炒老了，所以炒一会就可以呈出来。

粉丝温水泡2小时，捞出切成寸段，酸白菜洗净切碎，和五花肉馅合在一起，加入盐，生抽，葱姜末，十三香，蚝油，食用油，味精搅拌均匀成馅，包饺子烙馅饼都好吃。