北极虾冷冻三年了还能吃吗

不能吃。

北极甜虾没有解冻可以保存一年左右。

北极甜虾储存温度建议在零下20摄氏度冷冻。并且保存在密闭的空间内，否则时间长了容易退色发干。野生北极虾本身的品质十分好，如果大家是从正规渠道(电商、超市、批发市场)买来的北极虾，都可以放心的食用。