鳜鱼为什么没有鱼鳞

不是的，鳜鱼是一种有鳞的鱼。只不过它的鳞片非常小，而且非常薄，刚好贴在它们的身体表面，不太容易被观察到。

鳜鱼的鳞片虽小，不过作用很大，可以有效地保护鳜鱼的身体。但若是要食用它们，鳞片则是需要去掉的，不然会影响口感。不是所有的鱼类都有鳞，有一些鱼类的身体表面天生是没有鱼鳞的。

鳜鱼不是没有鱼鳞类，其鱼鳞每片都很小，只有针孔大小，而且还比较薄。去鳞可以准备一盆温水，在里面加入一些食用碱，将鱼浸泡一会用清水洗干净，这样鱼鳞就很容易刮下。

鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。鳜鱼全长28厘米左右，体形呈纺锤状，体较高，侧扁，背部隆起，头大，口裂倾斜，下颌突出，下颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状。鳜鱼圆鳞细小，背鳍长，体背呈黄绿色，腹部为黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块