怎么烹野兔

野兔是不能烹煮的，野兔为三有动物。

野兔的毛色比较暗，以灰色、蓝灰色为主，夹杂星点黄色，体背棕土黄色，背脊有不规则的黑色斑点。尾背毛色与体背面腹毛为淡土黄色、浅棕色或白色，其余部分是深浅不同的棕褐色。毛较长、蓬松，质地柔软。

把野兔砍成小砣，把锅燃热放入香油再把酸泡椒切3一4个，酸生姜一小砣，东油锅里炸香，将野兔倒入油锅翻炒几次，再加入水淹到野兔肉为谊，加几颗八角和当归，盖好锅盖红烧水干为谊，就烹出又香又可口的野兔肉。