速冻咕噜肉需要解冻吗

1、速冻咕噜肉是需要解冻的。

2、因为从冰箱里面拿出来的咕噜肉最好是要先解冻才行，这样更加能够体验到咕噜肉的原滋原味

需要的，自然解冻就可以

咕噜肉的做法步骤

1、菠萝去皮后切成块，解冻好的猪瘦肉切成小方块，青红黄甜椒洗净后切块

2、把里脊肉放入碗里，放入食盐和胡椒粉、料酒一起搅拌均匀，腌制10分钟以上

3、在腌制好的里脊肉里再打入一个鸡蛋，一勺红薯淀粉一起搅拌均匀，让肉块均匀的包裹上面糊

4、准备好一碗料汁：放入番茄酱、白糖、淀粉、白醋和清水一起搅拌成料汁

5、在锅里倒入适量的油，开火烧热，把包裹着面糊的里脊肉块放进去，炸至金黄，然后捞出来控油沥干，然后再倒进去复炸一次捞出来控油沥干待用，这样的好处就是让里脊肉吃起来更加的酥嫩

6、把多余的底油倒掉，留些许底油，加热后把菠萝、彩椒、调味汁一起倒入翻炒均匀，然后再倒入炸肉，开大火一起翻炒均匀，让料汁均匀沾满肉块。

7、出锅装盘，一盘色香味俱全的菠萝咕噜肉就做好啦！

速冻的咕噜肉，最好还是结冻一下比较好。这种速冻咕噜肉，主要是制作糖醋咕噜肉的原材料。在没有解冻的情况下，制作起来不但费时费力，而且影响口感。