西北的柿子何时成熟

脆柿子成熟的季节是秋冬季，采摘时间从9月中旬到10月底不等。西北的早熟镜面柿也有在8月上旬成熟的，而当地的晚熟尖柿则在10月下旬成熟，相差达2个半月。

脆柿心是一个五角星模样的图案，糖分从中心散开，也是整个脆柿子最甜的部分，都称它为溏心。

脆柿子保质期也较长，可以常温放置15天左右