买的梭鱼有柴油味是怎么回事

受到污染严重的鱼，通常在杀鱼的时候，就可以闻到一股柴油味或下水沟的气味，有如此气味的鱼，是不能食用的，应该丢弃。

有柴油味的鱼并不是很多人以为的那样，是汽油、柴油这些燃料油污染了水体。

而是苯系物污染，并进入鱼体富集造成的。人吃后同样会在人体富集，达到一定量后，会对身体健康造成极大危害。

其中，苯酚是最简单的酚类有机物，常温下是一种无色晶体，但有毒、有腐蚀性，微溶于水，易溶于有机溶液。石油化工废水及钢铁、机械等工业废水中，常含有石油烃类及其化合物，如汽油、煤油、柴油等。

这些污染物排入河湖池塘，都容易使水体含有苯酚。而苯酚在水体中挥发很慢，生长在这类水体里的水生物，就会带有柴油味了

不要吃了，应该是这条鱼之前生活的水里受到厂家的污水污染。 石油化工废液，如废弃或泄漏的汽油、煤油、柴油等，常含有苯酚成份，这些污染物一旦排入水体，长期生长在其中的鱼类，就会带有柴油味了。 因此有柴油味的鱼最好不要吃，有害健康。

可以采用以下方法去味：

1、盐水泡鱼去腥

2、淘米水洗鱼去异味

3、茶水去异味