腌制螃蟹买多大的
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对于腌制螃蟹而言,选的蟹不能太大,因为蟹过大在腌制时便难以入味,一般而言,重量在1~1.5两左右的最佳,用来腌制的蟹还得买雌蟹。
主料
螃蟹460克
辅料
姜片适量
白酒适量
盐1小勺
1、 食材:螃蟹(已清洗)、姜片。
2、 将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开,放入保鲜盒中。
3、 接着,加入姜片,加适量的白酒。
4、 加1小勺盐。
5、 调味拌匀。
6、 然后,盖上盖、放入冰箱里腌制24小时后可以吃了。
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